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That’s Amore: a lovely restaurant in Rome
Nel cuore della città Eterna, a due passi dalla Fontana di Trevi, ho scoperto per caso un ristorante che subito si è guadagnato un posto nella mia lista preferita: il That’s Amore in via in Arcione.La cucina di questo caratteristico ristorantino romano è fatta di semplicità, creatività, genuinità e innovazione attraverso ingredienti sapientemente miscelati per un risultato d’eccellenza.
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In the heart of Rome, a few steps from the Trevi Fountain, I discovered a lovely restaurant: “That’s Amore” created by the chef Fabio Bongianni.
Fabio Bongianni was born in Rome in 1961, after training at the Ritz Escoffier in Paris, he began opening restaurants in Rome: American steak-houses T-Bone Station and That’s Amore.
That’s amore nasce dall’idea dello chef Fabio Bongianni, romano di nascita, con la passione per la cucina. Bongianni inizia la sua avventura a Parigi presso la scuola “Ritz Escoffier” e poi decide di rientrare in Italia per affermarsi definitivamente come Chef.L’ambiente di That’s Amore rispecchia i suoi piatti: curato, moderno, ma allo stesso tempo legato alla più antica tradizione romana.
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Specialties include the best traditions of the Roman trattorias:roasted lamb, amatriciana, carbonara,pizza etc.
Simpaticissimi i gestori Fernando e Mario.
Un plauso particolare all’altro chef Mauro Poddesu, che ringrazio ancora per l’indimenticabile piatto di “Ravioli ripieni di melanzane ricotta e basilico”.
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Staff is very friendly, Mario and Fernando are very careful to customer requests!
The Chef Mauro Poddesu is superb….unforgettable his hand made ravioli with aubergine ricotta and basil on bed of fresh tomato sauce.
Per coloro che trascorreranno qualche giorno in più a Roma e desiderano provare un’esperienza tutta italiana consiglio il “Fabiolous Cooking Day”.
Non si tratta di un semplice corso di cucina, ma una straordinaria “food experience” che porta ogni turista a sentirsi a tutti gli effetti “a casa”, imparando a cucinare alcuni piatti tipici italiani direttamente dal grande maestro Fabio Bongianni che, per l’occasione, apre le porte di casa sua e della sua cucina ai futuri cuochi provetti.
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If you are in Rome and you like to live an experience on the Italian culinary tradition, I recommend the “Fabiolous Cooking Day”. “Fabiolous Cooking Day” is a course designed by Fabio Bongianni putting together Italian food and Italian culture to offer to those visiting Rome a unique experience.
Thank you so much for reading!
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Grazie per la lettura!
Krystel
Dry: Pizza&Cocktails
Has opened in Milan,in Solferino Street,a new place very cool, that combines a traditional cocktail&wine with the fantasies of the pizza.An idea of the great and famous chef Andrea Berton together with Giovanni Fiorin,Diego Rigatti and Tiziano Vudafieri.Stylish setting decorated with design details and the high quality of food and cocktails,are right ingredients to live an aperitif fashion in the heart of Milan.
The cocktails of Gugliemo Miriello are excellent.The bartender with international experience know always what customers want to drink before they do.Unforgettable and impossible to find in Milan,the pizza made by Simone Lombardi chef from Naples came back to Italy after living years abroad.
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In via Solferino a Milano,è nato a Giugno un nuovo locale very cool che unisce al tradizionale cocktail&wine le fantasie della pizza. Un accostamento felice e di sicuro successo e che a cinque mesi dall’apertura,non ha deluso le aspettative.Regista d’eccezione il bravo chef Andrea Berton che inaugura così il suo terzo locale milanese dopo il neo-bistrot Pisacco e il Berton.Insieme a lui Giovanni Fiorin direttore esecutivo dei progetti del gruppo,Diego Rigatti avvocato, sommelier e competente gourmand e l’architetto Tiziano Vudafieri,firma dell’interior per noti brand del lusso.
I partner di Dry Cocktails & Pizza hanno messo in prima linea un tandem di giovani talenti con esperienze internazionali: Guglielmo Miriello, di ritorno da Shanghai, enciclopedico conoscitore della storia del bere miscelato e raffinato performer e da Citta’ del Messico, Simone Lombardi, napoletano con una cultura da chef applicata alla pizza, sua prima profonda passione. Un ambiente moderno e di design con ampie vetrate sulla strada e un bancone-tavolo davvero accattivante.
L’alta qualità delle materie prime , la cortesia e l’entusiasmo del team di Dry fanno la differenza e rendono questo locale unico nella sua semplicità.
Thank you and I’ll see you soon!
(Bartender:Guglielmo Miriello,Chef:Simone Lombardi-Cocktails:bloody mary,moscow mule)
Grazie a tutti, ci rivediamo presto! 🙂
Kisses Krystel
Source:Photos taken by Sony camera and wwww.drymilano.it
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