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Last summer I’ve discovered “Il Pirata”, a very fantastic restaurant in Praiano on the enchanting Amalfi Coast, where the perfumes, colors and landscapes of this extraordinary location remain intact. This restaurant is a corner of Paradise:beautiful location, sea view, romantic and elegant ambience and a very very good cuisine! What else? I’m sure that I’ll come back here to taste the others menù.

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I bei ricordi dell’estate nascono in posti speciali. Come il ristorante “Il Pirata” di Praiano in Costiera Amalfitana.

Un luogo magico a picco sul mare,dove vivere un’esperienza unica,da trasformare in un ricordo indelebile. In quest’angolo di Paradiso i sapori tradizionali della cucina campana si mischiano insieme ai profumi intensi del mare. Questo ristorante mi ha subito colpito per la sua posizione strategica, oltre che per l’eleganza e l’atmosfera. Un luogo dove è possibile festeggiare un matrimonio di classe o una festa privata particolare.

La cena,assaporata comodamente sulla terrazza principale, è di quelle che non si dimenticano: un delizioso percorso gastronomico con piatti che lo chef stellato Antonio Balestrieri prepara con cura e dedizione; dalle specialità di pesce, ai piatti tipici della cucina mediterranea rivisitati con il suo tocco magico. Se avete qualche dubbio nella scelta dei piatti, il proprietario e gestore Rino vi aiuterà nella scelta,grazie alla sua decennale esperienza e al suo savoir faire unico che vi farà sentire come a casa vostra.

La Cantina dei Vini offre numerose etichette locali e nazionali. Vini di Alta qualità provenienti da tutte le regioni della tradizione vinicola italiana: dal Friuli alla Campania. Vorrei ricordare, in particolare, i vini campani Taurasi, Fiano, Falanghina e Greco di Tufo o gli straordinari “rossi” del Piemonte e della Toscana oltre ai notevoli bianchi del Friuli, del Veneto e dell’Umbria. Per finire, un brindisi con i migliori “Champagne” o  con le bollicine “Franciacorta”.

Per gli amanti dei distillati segnalo le selezionate grappe, scelte con rigore e competenza.Grazie a Rino e alla signora Vera “Il Pirata di Praiano” è divenuto una meta prediletta per veri intenditori che giungono fin qui da tutto il mondo. Il locale è aperto dall’alba fin a notte inoltrata e l’ambiente è fantastico a qualsiasi ora del giorno. Si potrebbe restare ore e ore ad ammirare il mare, da una delle terrazze su cui affaccia il ristorante.

Se capitate per l’aperitivo, potete scambiare due chiacchiere in compagnia della simpatica signora Pasqualina “deus ex machina”,insieme al marito,del locale.

Merita una menzione particolare, infine, il Lounge Bar, cuore pulsante della struttura, scavato nella roccia. All’interno si gode di un’atmosfera magica, intima e rilassante, sorseggiando ottimi cocktail e liquori, con il desiderio che l’estate possa durare per sempre.

Kisses, Krystel

Caption: Chef Antonio Balestrieri, Krystel and Rino

Source:Photos taken by I Phone no flash :-( 
- http://www.ristoranteilpirata.net/it/il-ristorante/ - www.cibando.com

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