BARBACOA. AUTHENTIC BRAZILIAN RESTAURANT IN MILAN

 

krystel-barbacoa-barYou will be enchanted by the stunning location and elegance of Barbacoa’s Milan establishment. The only Brazilian churrascaria (steak house) to be listed in the Michelin Italy Guide, it offers an authentic and flavorful Brazilian churrasco (barbecue) served under the rodízio (rotation) system, identical to the standards of quality of the parent restaurant in Itaim Bibi, São Paulo. The restaurant serves more than twelve cuts of meat, lamb, and chicken, including entrecôte, French rack of lamb, flank steak, and our famous rump steak, with a choice of eight garnishes.barbacoa-entrataDiners can choose from over thirty different options from the traditional salad and antipasti buffet, in addition to innumerable garnishes and delicious desserts.The steak house seats up to 140 diners, there is a wine storage chamber open to view, and a further seventy places in the comfortable garden. All these touches ensure that our Italian establishment is the ideal venue for business events and pleasant friend and family gatherings. A remarkable touch is the reproduction of ancient cave paintings on the walls by an Italian artist using fresco techniques.

♥♥♥♥♥♥♥♥♥

krysteledonazar-cenaMe and Donazar Beltrame, Owner and Manager of Barbacoa

La blasonata catena brasiliana di Churrascarias “Barbacoa” ha scelto nel 2011 di aprire il suo primo ristorante in Europa a Milano. E lo ha fatto in grande stile, scegliendo come partner esclusivo un ristoratore con una lunga esperienza, Mr. Donazar Beltrame, colui che nella location di via delle Abbadesse 30, ricca di immagini rupestri, offre con passione ai fortunati clienti tagli di carne tra i migliori della città. Qui potete scoprire e gustare l’arte antica del churrasco e sorseggiare la mitica caipirinha.IMG_4818-barbacoa-krystellowell2Barbacoa è un termine usato dagli indiani Arawak per descrivere  una griglia costruita con rami verdi ed usata dai nativi per arrostire la carne. Esiste anche un altro significato che indica un senso di unione e allegria. Arrostire la carne insieme era un momento di festa, aggregazione, felicità…proprio come avviene nel locale milanese di Don.IMG_4805-bassaCenare al Barbacoa è facile e divertente! E’ sufficiente girare il dischetto presente sul tavolo sul colore verde e lo spettacolo culinario ha inizio! IMG_4824-barbacoakrystel3Gli ospiti vengono accuditi dai Passadores, secondo una delle tradizioni più popolari della cucina brasiliana, il rodizio: lunghi spiedi infilzano a turno le selezionate carni: dal manzo al pollo, dalle salsicce al filetto.Ad accompagnare la carne, un’ampia scelta di piatti caldi della tradizione brasiliana e un fantastico buffet di insalate e antipasti. Eccezionale la cantina che vanta oltre 150 tra le migliori etichette italiane e internazionali.

barbacoa-barmen2Me, Luis and Marcus

Thank You

Krystel

 

 

  1. bukurie

    Ciao Krystel , sai che non ho ancora assaggiato la cucina brasiliana e vedendo le foto quasi quasi ci vado anche perché abito vicino a Milano 😉 Mi sono piaciute tutte le foto di questo articolo .Buon week end ❤ Viola

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